Introducción

Los vinos espumosos son la elección perfecta a la hora de brindar por un evento especial o de celebración. Estos vinos se han vuelto muy populares en los últimos años gracias a su sabor refrescante y su burbujeante textura. Existen diferentes tipos de vinos espumosos, y en este artículo vamos a hablar sobre los vinos espumosos con cuerpo más recomendados para brindar.

¿Qué son los vinos espumosos con cuerpo?

Los vinos espumosos con cuerpo son aquellos que tienen una estructura más robusta en cuanto a sabor y textura, gracias a la técnica con la que son elaborados. Estos vinos son fabricados mediante un proceso de fermentación que permite la formación de burbujas de dióxido de carbono, conocida como segunda fermentación, lo que les da su característica textura burbujeante.

Proceso de elaboración de los vinos espumosos con cuerpo

Hay diferentes técnicas que se utilizan para la elaboración de vinos espumosos con cuerpo, entre ellas, las más populares son:

• Método tradicional: también conocido como Método Champenoise, es el proceso utilizado en la elaboración de los vinos de Champagne, Francia. Este método consiste en crear una segunda fermentación dentro de la botella, lo que produce la burbujeante textura característica de estos vinos.
• Método Charmat: esta técnica consiste en realizar la segunda fermentación en tanques de acero inoxidable, lo que permite la producción de grandes cantidades de vino espumoso en menor tiempo.

A continuación, te presentamos una lista de los vinos espumosos con cuerpo más recomendados para brindar:

1. Champagne

El Champagne es un vino espumoso originario de la región de Champagne en Francia, elaborado únicamente mediante el método tradicional. Su sabor es inigualable gracias a su mezcla única de uvas Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. El Champagne representa la elección perfecta a la hora de brindar en eventos especiales.

2. Cava

El cava es un vino español elaborado mediante el método tradicional, que se ha ganado el corazón de muchas personas gracias a su sabor refrescante y su textura burbujeante. Este vino es elaborado principalmente en la región de Cataluña y su proceso de elaboración es muy similar al Champagne.

3. Prosecco

El Prosecco es un vino espumoso italiano elaborado mediante el método Charmat. Es conocido por su sabor fresco y afrutado, y es una excelente opción si buscas un vino espumoso con cuerpo más económico.

4. Franciacorta

El Franciacorta es un vino espumoso italiano elaborado mediante el método tradicional. Es menos conocido que el Champagne y el Cava, pero no por ello menos delicioso. Este vino es elaborado en la región de Lombardía con uvas Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Blanc.

5. Sparkling wine

El Sparking wine es el vino espumoso originario de California, Estados Unidos. Este vino es conocido por su sabor afrutado y su frescura. Es elaborado mediante el método Charmat y es una excelente opción si quieres probar algo diferente.

Conclusión

Los vinos espumosos con cuerpo son una excelente elección a la hora de brindar. Existen diferentes tipos de vinos espumosos con cuerpo disponibles en el mercado, pero Champagne, Cava, Prosecco, Franciacorta y Sparkling wine son algunas de las opciones más recomendadas. Así que la próxima vez que tengas algo que celebrar, asegúrate de contar con alguno de estos vinos espumosos con cuerpo en tu mesa. ¡Salud!